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Clafoutis di mirtilli
Quantità per 4 persone
Tempo di preparazione complessivo 35 minuti
100 ml di latte
125 gr di ricotta di mucca
3 uova medie
100 gr di zucchero
la buccia di 1 limone
In uno stampo rivestito da carta da forno, versate le more lavate e rovesciate sopra il composto preparato.
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Ciao a presto
Procedimento:
Ottenere un composto spumoso sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungete poi la buccia grattugiata del limone.
Amalgamare anche la ricotta e il latte. ottenendo un composto un po più cremoso.
In uno stampo rivestito da carta da forno, versate le more lavate e rovesciate sopra il composto preparato.Cuocere la Claoutis di mirtilli in forno a 175° forno statico per 25 minuti circa.
P.S.: La ricetta originale usavano le more mentre io ho usato i mirtilli.
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