Buon compleanno Fred

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Ingredienti per la base:

Pan di spagna.



Farcitura:

Crema pasticcera alla vaniglia (fatta con il latte alla soya) e scagli di cioccolato fondente 70%.



Bagna:


L'ho fatta con il limoncello di produzione propria ma togliendo l'alcool.



La copertura:

Fragole, lamponi, mirtilli, uva e gocce di cioccolato ricoperta di gelatina.




P.s.: Il diametro della torta era da 24 cm, sono state fatte 16 fette

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P.s.: Può essere anche una interessante opportunità di lavoro NO Porta a Porta.

Ciao a presto

Rimpatriata tra vecchi amici

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Ingredienti per la base:

Pan di spagna.



Farcitura:

Crema pasticcera alla vaniglia e fragole



La bagna:

L'ho fatta con il siero delle fragole cotte con un po' di zucchero e un po' di rosolio all'arancia fatto da me.



La copertura:

Tutto in pasta di zucchero











P.s. : Questa tortina che misurava un diametro da 18 Cm pesava Kg 1,890 .






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Ciao a presto

Torta di mele per diabetici

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Torta alle mele

Ingredienti:

Farina doppio zero, uova, pizzico di sale, mele verdi (mele per diabetici), buccia di limone, yogurt magro e dolcificante che non si altera in cottura.

18 Cm di diametro



P.s.: Peso 900 Gr

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buona navigazione

Per i golosi del cioccolato

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Rotolo di pan di spagna morbido e cake pops

Pan di spagna morbido:

Farcitura:
Crema di nocciole.

Bagna:
Liquore al caffè.

Cake Pops di pan di spagna e decorati con il cioccolato fondente, mini meringhe, glitterini colorati e Smarties












P.s.: Peso complessivo Kg 1,525

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Ciao a presto

Compleanno Marta con gli amici

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Ingredienti per la base:

Pan di spagna al cioccolato fondente.


Farcitura:

Crema pasticcera alla vaniglia.


La bagna:


Ci sono 3 strati assortiti.

Uno l'ho bagnato con il limoncello ma non alcolico.

Uno l'ho farcito con le fragole caramellate e il siero l'ho utilizzato per bagnare lo strato sottostante di pan di spagna.

L'ultimo strato l'ho farcito con i frutti di bosco, anch'essi caramellati con lo zucchero e con il loro siero ho bagnato il pan di spagna.


La decorazione:

E' con panna montata non zuccherata, lamponi, fragole e zucchero a velo.

P.s.: Questa torta misurava un diametro di 28 cm e pesava Kg 3,790


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Ciao a presto