Dolci regali colorati

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Biscotti decorati con palline di zucchero

Ingredienti:
300 gr di farina 00
125 gr di burro
80/100 gr di zucchero
un pizzico di sale
1 uovo medio intero + 1 tuorlo
Aroma a piacere

Cottura:
180° statico 15 minuti (controllate la doratura)

Decorazioni:
Palline colorate di zucchero

Clicca in questo Link e troverai il procedimento per fare l'impasto:
https://andrewscuisine.blogspot.com/2019/12/procedimento-pasta-frolla-per-torte.html

Vi consiglio di andare a visionare anche questo mio sito https://seibezziandrea.succoaloevera.it

buona navigazione.

Una dolce Lotteria

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 Pan di spagna farcito con crema pasticcera alla vaniglia

e ricoperta di pasta di zucchero

P.s.: La torta era di diametro 18 e pesava Kg 1,644

Vi piacciono i dolci genuini fatti con amore e con prodotti naturali?
Vi consiglio di andare a visitare questa pagina, troverete prodotti con la più alta concentrazione certificata di aloe vera adatti a tutta la famiglia.

http://seibezziandrea.succoaloevera.it/prodotti/categorie

P.s.: Può essere anche una interessante opportunità di lavoro NO Porta a Porta.

Ciao a presto

Idromele e MarcoPolo

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Liquori

Idromele delicato e il MarcoPolo  intenso e aromatico

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Tanti auguri Bernardo

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 Pan di spagna

Con crema pasticcera alla nocciola e vaniglia

Bagna con succo all'albicocca

Ricoperto con cioccolato fondente e decorato con degli spicchi di caco essiccato (buonissimo)






























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Ciao a presto

Torta pubblicitaria

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 Pan di Spagna

Farcito con crema pasticcera alla vaniglia e nocciola

Ricoperta con cioccolato fondente

decorato con zucchero fondente colorato

Questa torta l'ho voluta fare per i miei amici delle due pizzerie con cui mi sono trovato tanto bene...
Forza Salzano!!!




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Tanti auguriiiiiii

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 Panino dolce:

Torta allo yogurt


Farina, uova, sciroppo alla menta, sale, zucchero, yogurt.


Farcito con marmellata all'albicocca e bagna all'albicocca.





Decorato con glassa fondente di zucchero colorato










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Dolci fantasie

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Biscotti 

Pasta frolla,
glassa, marmellata e qualche dolcetto.


Avevo avanzato un pò di pasta frolla e di glassa,
quindi ho deciso di preparare dei mini biscotti e poi ho preparato altri biscotti con la marmellata alle fragole.































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San Martino

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 San Martino

Ingredienti:
Farina doppio zero, burro, zucchero e tuorli.



Ingredienti glassa:
Albume, sale, zucchero in polvere e colorante alimentare

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San Martino

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San Martino

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Biscotti alla rosa

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Biscotti farciti

La marmellata che ho usato oggi per decorare questi biscotti, è una marmellata particolare che ho comprato all'aeroporto in Turchia. L'ho comprata con molta curiosità ma quando ho deciso di usarla, sono rimasto sorpreso da quanto fosse buona.

L'impasto per la frolla è quello classico (uova o tuorli a piacere, farina 00, zucchero (italiano), pizzico di sale e burro.

Aperti e chiusi, farciti con marmellata ai petali di rosa, strepitosa, comprata in Turchia

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Il rotolo dei ricordi

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 Rotolo di pan di spagna e marmellata della nonna fatta con le patate dolci

P.s.: Il pan di spagna morbido, in tal caso questo nella foto è fatto sempre con farina, uova e zucchero ma cambiano le dosi e la cottura

Ingredienti:

Farina 00, uova allevate a terra e zucchero italiano

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Dischi volanti

Dischi di pan di spagna morbidi:

Farciti con marmellata di patate americane
e decorati con cioccolato fondente

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Colazione Genuina

Biscotti

Ingredienti:
Farina, olio di girasole, uova, zucchero e mezza bustina di lievito

Quelli chiusi contengono marmellata di pesche mentre quelli aperti sono con la marmellata di fichi verdi.

 

 
P.s.: ottimi anche per gli intolleranti al lattosio
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San Martino

San Martino

Ingredienti: Farina, tuorli, zucchero, burro e un pizzico di sale.

P.s.: Se siete intolleranti al burro:

Si può fare anche senza usando in alternativa 2 uova intere, 100 ml di olio di semi di girasole e 1/2 bustina di lievito vanilliato. Sarà più leggero e digeribile.

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Clafoutis di mirtilli

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 Clafoutis di mirtilli

Quantità per 4 persone

Tempo di preparazione complessivo 35 minuti

Ingredienti:

500 gr Mirtilli

100 ml di latte

125 gr di ricotta di mucca

3 uova medie 

100 gr di zucchero

la buccia di 1 limone

Procedimento:

Ottenere un composto spumoso sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungete poi la buccia grattugiata del limone.

Amalgamare anche la ricotta e il latte. ottenendo un composto un po più cremoso.

In uno stampo rivestito da carta da forno, versate le more lavate e rovesciate sopra il composto preparato.

Cuocere la Claoutis di mirtilli in forno a 175° forno statico per 25 minuti circa.

P.S.: La ricetta originale usavano le more mentre io ho usato i mirtilli.

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Dolcetto veloce con i mirtilli

Cheesecake ai mirtilli ma come base non ho usato i biscotti ma ho messo una cialda.














P.s.: Le ho fatte in monoporzione così erano più facile mangiarle !!!


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Cheescake alle pesche

Cheescake alle pesche

Ingredienti:

Philadelphia, ricotta, zucchero, pesche.

Base di biscotti digestivi.

Decorata con cioccolato amaro, palline colorate e farfalla di zucchero.

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Ciao a presto

 
 

Compleanno Valeria

 Torta alla frutta

Ingredienti pan di spagna fatto in casa:

Farina 00, uova allevate a terra, zucchero e lievito



Decorato:

Fragole, banane, pesche e gocce di cioccolato.



Farcita:

Con crema pasticcera alla vaniglia.



Bagna:

Succo di frutta.




P.s.: Il diametro della torta era da 24 cm, sono state fatte 14 fette e pesava kg 2,510

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