Procedimento Torta all'Acqua

contatore internet

 Procedimento Torta all'Acqua            Valore Nutrizionale 139 Kcal. A fetta   

 

La torta all'acqua è una soffice e deliziosa torta preparata senza l'aggiunta di uova, burro e latte. È ottima da gustare così o da farcire, perfetta per gli intolleranti al lattosio e per chi non può mangiare uova. Si prepara in pochissimo tempo, poco più di un minuto!

Ingredienti:

230 gr. di Farina tipo 00.

250 gr. di Acqua.

150 gr. di Zucchero.

30 gr. di Olio di semi di mais.

1 bustina di lievito per dolci.

1 bustina di Vanillina.

1 Buccia grattugiata di limone.

Procedimento:

In una ciotola, mescolare per bene l'acqua e l'olio, utilizzando delle fruste elettriche.

In un'altra ciotola, versate la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata di un limone e mescolate.

Unite i due composti e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un mix ben omogeneo e senza grumi.

Versate il composto in una tortiera rivestita con carta forno e cuocete la torta all'acqua in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

(Fate la prova stecchino)

Una volta pronta, fate raffreddare la torta all'acqua e spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Note:

Per una riuscita ottimale del dolce, è importantissimo mescolare per bene acqua e olio prima di aggiungere gli altri ingredienti. Concordo che acqua e olio non si potranno mai assimilare tra loro ma mescolando bene, l’olio si scorpora e amalgama meglio.

In alternativa alla vanillina si può usare anche la buccia di arancia o/e il succo ma non troppo.

Un dolce spugnoso - 1°

contatore internet

Un dolce spugnoso al Red Fruits

Come avete letto nel titolo è proprio un dolce che assomiglia ad una spugna, fatto con soli 2 ingredienti.

Questo dolce è una variante al classico dolce ottimo per gli intolleranti e chi è a dieta, facile da trasportare e resiste per parecchi giorni in frigo.

2 Ingredienti

(Se non avete questa marca potete usare anche Pane degli Angeli)

Video con il taglio e la consistenza

Ingredienti:

8 fogli di gelatina (16 gr)

300 ml di succo (qualsiasi tipo sia zuccherato o senza zuccheri)

Procedimento:

Ammorbidite la gelatina in acqua o nello stesso succo, poi scaldate il succo così che la gelatina si sciolga completamente.

Dopodiché la unite al resto del succo, azionate le fruste e iniziate a montare il composto (succo e la gelatina sciolta).

Ci vorranno pochi minuti per vedere che la schiuma aumenta di volume e il colore sarà più chiaro.

Passati qualche minuto, prendete una piccola pirofila (la mia misura internamente Lunga 22, Larga 16 e Alta 4) la rivestite di carta da forno e gli svuotate il composto montato, lo coprite con la pellicola e lo adagiate in frigo, meglio per tutta la notte.

L'indomani, togliete la pellicola, delicatamente togliete la carta da forno (io per toglierla bene, ho capovolto il dolce così non lo rompevo) e la mangiate come preferite.

Una dolce scoperta anche solo per un aperitivo.

Vi consiglio di andare a visionare anche questo miohttps://seibezziandrea.succoaloevera.it/

buona navigazione.