Buon San Valentino

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Torta alla frutta

 Pan di spagna morbido:


Ingredienti:

Uova allevate all'aperto, zucchero italiano, farina 00.


Farcitura:

Marmellata ai lamponi poco zuccherata.




Bagna:

Succo leggermente zuccherato alla mela, uva rossa e mirtilli.



Decorazione:

Fragole, arancia e gelatina di frutta.




P.s.: Peso complessivo Kg 1

Ho fatto una teglia da forno e l'ho tagliata a metà, così ho fatto due strati di pan di spagna.

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Ho fatto 3 anni

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Buon Compleanno LUCA 

Pan di spagna :

Fatina 00, uova allevate all'aperto e zucchero.

Farcitura:

Crema pasticcera alla vaniglia e nutella.

Ingredienti:

Latte parzialmente scremato, zucchero, farina 00, bacca di vaniglia, tuorlo e nutella.


Bagna:

Succo di melograni casalinghi leggermente zuccherati.

Decorazione:

Panna montata leggermente zuccherata e colorata.
Le scritte rosse sono fatte con lo zucchero fondente colorato e le paline rosse sono gli smarties.

P.s.: Questo pan di spagna è diverso da quello classico per le torte dato che lo puoi anche arrotolare.

 Diametro 15 e pesava 440 Gr.

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Auguri Marco

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I primi Quarant'anni

Ingredienti:

Pan di spagna:

Farina 00, uova allevate all'aperto, zucchero italiano e lievito.


Farcitura:

Crema pasticcera alla vaniglia.

Latte senza lattosio, tuorli, zucchero italiano e farina di riso. Con scaglie di cioccolato extra fondente.

Bagna:

Succo all'ananas.


Decorazioni:

Tutta la superficie è glassa di cioccolato fondente, panna montata vegetale leggermente zuccherata, ribes, mini meringhe alla nocciola, zuccherini colorati, la scritta l'ho fatta con lo zucchero fondente.

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