Cioccolato e fichi

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Pan di spagna al cioccolato con marmellata di fichi

Pan di spagna al cioccolato:

Uova allevate a terra, farina 00, zucchero, cioccolato in polvere (Venchi).



Farcitura:

Marmellata di fichi fatta da me.



Bagna:

Succo ace.



Decorazione:

Glassa reale (chiara d'uovo, zucchero in polvere e limone).



Colorazione:

Colori alimentari e concentrati di frutta.



P.s.: Questa torta misura 15 cm di diametro e pesa 900 gr.



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Ciao a presto.