Compleanno Silvia

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Pan di spagna alla frutta

Pan di spagna:

Farina 00, uova allevate a terra, zucchero e lievito.

Farcitura:

Crema pasticcera alla vaniglia.

Tuorli, zucchero, farina di riso biologico, latte di soia biologico e bacca di vaniglia.

In uno strato ho anche messo scaglie di cioccolato nero fondente.
 (La crema pasticcera la si può fare sia con la farina 00, maizena o la farina di riso).

Bagna:

Succo alla arancia rossa non zuccherato.

Decorazione:

Panna montata vegetale leggermente zuccherata, pesche,ciliegie e lamponi, ricoperte da gelatina, circondando il tutto dai Pavesini.
I fiorili ho fatti con la pasta di zucchero e colorati con il colore alimentare.

La targa l'ho fatta con la pasta di zucchero e la scritta ho usato i pennarelli alimentari.

I pennarelli ora li puoi trovare in qualsiasi supermercato in cui abbia una zona dolci.

P.s.: La torta pesava Kg 3,200

Vi consiglio di andare a visionare anche questo mio sito https://seibezziandrea.succoaloevera.it

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