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Torta all'Arancia
Le dosi sono consigliate per uno stampo da 20 cm o 22 cm
Ingredienti:
300 gr farina 00 - 150 gr zucchero - 200 ml succo arancia (2 arance da 337 gr spremute e filtrate) - 50 ml olio di semi - 3 uova medie - 1 bustina di lievito per dolci - 70 ml di latte tiepido - scorza di 1 atancio
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| 3 Uova medie temperatura ambiente, 150 gr di zucchero semolato |
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| Dopo aver amalgamato tutto aggiungete 200 ml di succo di arancia che corrispondono a circa 2 arance da 337 gr, spremute e filtrate, poi aggiungete 50 ml di olio di semi e 70 ml di latte tiepido e amalgamate tutto |
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| Aggiungete 300 gr di farina e 1 bustina di lievito |
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| Prima di infornare ho voluto aggiungere le scorzette di 1 arancia |
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| Ho rivestito lo stampo a cerniera da 24 cm con la carta da forno e ho adagiato le fette di una arancia. |
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| Ho versato tutto l'impasto sulle arance e ho infornato a 160° per 45 minuti controllando con la prova stecchino se fosse cotta. |
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| Ho dovuto aggiungete altri 20 minuti alla cottura ma al termine era cotta e asciutta all'interno. |
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| Non è cresciuta molto, probabilmente perchè lo stampo era leggermente più grande dello stampo consigliato, quindi una volta capovolta l'ho tagliata a metà e ho messo la marmellata di arance che aveva preparato mia cognata. |
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| Torta finita. Torta all'arancia con marmellata di arance |
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