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Un dolce spugnoso al Red Fruits
Come avete letto nel titolo è proprio un dolce che assomiglia ad una spugna, fatto con soli 2 ingredienti.
Questo dolce è una variante al classico dolce ottimo per gli intolleranti e chi è a dieta, facile da trasportare e resiste per parecchi giorni in frigo.
Ingredienti:
8 fogli di gelatina (16 gr)
300 ml di succo (qualsiasi tipo sia zuccherato o senza zuccheri)
Procedimento:
Ammorbidite la gelatina in acqua o nello stesso succo, poi scaldate il succo così che la gelatina si sciolga completamente.
Dopodiché la unite al resto del succo, azionate le fruste e iniziate a montare il composto (succo e la gelatina sciolta).
Ci vorranno pochi minuti per vedere che la schiuma aumenta di volume e il colore sarà più chiaro.
Passati qualche minuto, prendete una piccola pirofila (la mia misura internamente Lunga 22, Larga 16 e Alta 4) la rivestite di carta da forno e gli svuotate il composto montato, lo coprite con la pellicola e lo adagiate in frigo, meglio per tutta la notte.
L'indomani, togliete la pellicola, delicatamente togliete la carta da forno (io per toglierla bene, ho capovolto il dolce così non lo rompevo) e la mangiate come preferite.
Una dolce scoperta anche solo per un aperitivo.
Vi consiglio di andare a visionare anche questo miohttps://seibezziandrea.succoaloevera.it/
buona navigazione.
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