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Ingredienti per la base:
Pan di spagna al cioccolato fondente.
Farcitura:
Crema pasticcera alla vaniglia.
La bagna:
Ci sono 3 strati assortiti.
Uno l'ho bagnato con il limoncello ma non alcolico.
Uno l'ho farcito con le fragole caramellate e il siero l'ho utilizzato per bagnare lo strato sottostante di pan di spagna.
L'ultimo strato l'ho farcito con i frutti di bosco, anch'essi caramellati con lo zucchero e con il loro siero ho bagnato il pan di spagna.
La decorazione:
E' con panna montata non zuccherata, lamponi, fragole e zucchero a velo.
P.s.: Questa torta misurava un diametro di 28 cm e pesava Kg 3,790
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Ciao a presto
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