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Crostata con marmellata di pere della montagna
300 gr di farina 00, 150 gr di burro, 2 tuorli, pzzico di sale e 80/100 gr di zucchero.
Ho fatto una base utilizzando anche la carta da forno e successivamente ho messo la marmellata di pere (fatta da me) e ricoperto con un'altro disco di frolla.
Le dosi del burro sono per la ricetta per fare i biscotti quindi leggermente più abbondante.
Ho fatto una incisione a stella e poi ho infornato a 180° per 45 minuti statico, velocemente l'ho tolta dal forno e ho rifatto l'incisione a stella e poi ho continuato la cottura per altri 15 minuti.
Quando si è raffreddata ho messo lo zucchero a velo
Buona merenda
Ho fatto una base utilizzando anche la carta da forno e successivamente ho messo la marmellata di pere (fatta da me) e ricoperto con un'altro disco di frolla.
Le dosi del burro sono per la ricetta per fare i biscotti quindi leggermente più abbondante.
https://andrewscuisine.blogspot.com/2019/10/ricetta-classica-crostata.html
Vi consiglio di andare a visionare anche questo mio sito https://seibezziandrea.succoaloevera.it
buona navigazione.
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