Procedimento base torta allo yogurt

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Preparazione base torta allo yogurt

Torta allo yogurt                                                      diametro 24 cm

Importante: Non si pesa nulla ma come unità di misura si usa il vasetto stesso dello yogurt

Ingredienti:

3 uova intere misura media

1 vasetto di yogurt da 125 gr. (qualsiasi gusto)

1 vasetto scarso di olio d’oliva.

(dato che a mio parere è un sapore molto forte, io metto l’olio di girasole)

1 pizzico di sale

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina 00

La buccia grattugiata di 1 limone o arancia o del liquore

1 busta di lievito x dolci 16 gr. (tipo Pane degli Angeli)

Procedimento:

Mescolare le uova con lo zucchero. Poi aggiungi la farina, olio, sale, yogurt, buccia di limone e infine il lievito setacciato.

Imburra lo stampo e infarina poi riempilo con il composto ben amalgamato.

Infornare in forno già caldo a 180° ventilato, 2° ripiano (se il forno ha 4 ripiani) oppure (al 3° ripiano se il forno ha 5 ripiani) x 30 minuti circa.

Fare la prova stecchino se all’interno è cotto, una volta infilzato con lo stecchino dovrà uscire asciutto e non umido così saprete che sarà cotto.

P.s.: Lo stesso impasto lo puoi mettere anche nei pirottini di alluminio o di silicone.

Vi consiglio di andare a visionare anche questo mio https://seibezziandrea.succoaloevera.it

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