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Crostata di pesche invisibili
Ho fatto la pasta frolla classica, sliccate sul link e vedrete i procedimenti:
https://andrewscuisine.blogspot.com/2019/12/procedimento-pasta-frolla-per-torte.html
Una volta preparata la base, ho tagliato a fette la pesca e per ultimo ho ticoperto la frutta con la marmellata di pesca.
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| 300 gr di farina ripartiti in: 150 gr di farina 0, 130 gr di farina di farro, 20 gr di crusca |
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| 125 gr di burro, a00 gr di zucchero, il limone grattuggiato, 1 uovo intero+ 1 tuorlo |
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| Ho bucherellato la pasta frolla prima di metterci la frutta così il licquido penetra e la rende morbida |
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| Pesche posizionate e pronte per essee ricoperte dalla marmellata |
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| Pronta per la cottura |
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| Cotta. 180° statico 30 minuti |
Vi consiglio di andare a visionare anche questo mio sito https://seibezziandrea.succoaloevera.it
buona navigazione.
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