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Bocconcini di pollo alle spezie
Personalmente dato che le spezie sono difficili da pesare
al grammo vado a volume.
L’olio Vita Più, è un olio delicato e trasparente, utile
per friggere o anche da mangiare da solo sul pane.
Le dosi indicate con ( 1 ) significa che per esempio 100
quindi:
1 = 100 ½ =
50 ¼ = 25
Ingredienti:
Bocconcini di pollo 800 gr
Olio Vita Più Q.b.
Vino bianco
Paprica dolce 1
Peperoncino piccante ¼
Curry 1
Curcuma 1
Senape in polvere 1
Timo secco ½
Procedimento:
Ho messo un po' d’olio e i bocconcini di pollo, ho fatto
rosolare e aggiunto un po' di vino bianco.
Successivamente ho aggiunto le spezie e ho iniziato a
cospargerle su un lato e poi sull’altro rosolando i bocconcini.
Ho messo il fuoco medio basso e messo il coperchio
continuando la cottura per un’ora.
Buon appetito.
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| Bocconcini di pollo, olio Vita Più |
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| Spezie: Paprica dolce, peperoncino piccante, curry, curcuma, senape e timo |
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| Bocconcini indorati con le spezie e vino bianco |
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| Pronte al servizio |
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| Buon appetito |
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