contatore internet
Lievito per dolci
Il CREMORTARTARO è un tipo di lievito più forte di quello classico usato per dolci quindi è consigliato utilizzarne metà dose rispetto la quantità di lievito che servirebbe.Il cremortartaro è un agente lievitante naturale estratto dall'uva che fa lievitare il prodotto orizzontalmente.
Nella Chiffon viene usato il cremortartaro puro e il lievito normale così il potere dei due lieviti, fa lievitare l'impasto rendendolo soffice.
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per aver commentato.
Appena l'amministratore visionerà il tuo commento, darà l'ok alla pubbliacazione.