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Biscotti natalizi
Anche quest'anno ho fatto i biscotti ho aggiunto spezie diverse.
Ecco le mie versioni.
Gli ingredinti sembrano pochi ma ne ho messo solo uno per tipo dato che gli impasti sono 3.
Di base ho usato la ricetta della pasta frolla per fare la crostata ecco il link che vi spiega la ricetta e il procedimento https://andrewscuisine.blogspot.com/2019/12/procedimento-pasta-frolla-per-torte.html
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| Zucchero, farina 00, burro, uova, Curcuma e Spezie |
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| 125 gr di burro ammorbidito e 100 gr di zucchero |
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| 1 uovo medio intero e poi ho diviso in due l'impasto |
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| 1 Cucchiaino da caffè di spezie, poi ho impastato con 150 gr di farina 00 |
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| 1 Cucchiaino da caffè di curcuma, poi ho impastato con 150 gr di farina 00 |
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| In questo nuovo impasto ho messo 1 cucchiaino da caffè di cannella in polvere |
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| In questo nuovo impasto ho immerso 3 cm della lama di coltello nel vasetto di vaniglia. Sebra una spiegazione indicativa ma si prova con poco e poi va a gusti |
Vi consiglio di andare a visionare anche questo mio sito https://seibezziandrea.succoaloevera.it
buona navigazione.
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